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來源(yuan)︰發布(bu)日期︰2020-04-08 21:56:00

    隨著年齡(ling)增長,老xian)訟 δ鼙淙ruo),味覺退化,吃什(shi)麼都(du)沒滋味。對yuan)耍 you)關專家建議老xian)聳實背孕┤崳妒澄錚 you)其在三伏天,酸味食物更有(you)助(zhu)于消化吸收,生津開胃,健脾消食。下lv)娓夏昱笥淹萍種酸味食物。

    山楂。它含有(you)脂(zhi)肪分解(jie)黴,不(bu)僅可(ke)消食健胃,還能降低血(xue)清膽固(gu)醇及(ji)甘(gan)油(you)三酯水平,舒張血(xue)管、降低血(xue)壓。山楂片或(huo)新鮮山楂,一(yi)次攝(she)入10—20克即可(ke)。消化不(bu)良且(qie)伴有(you)xiao)叭摺鋇睦先(xian)耍 諫介 孿噬鮮惺保 咳湛ke)用(yong)2枚用(yong)水煎(jian)代茶飲(yin)。

    酸奶。它含有(you)大(da)量(liang)活性乳酸菌,能改善腸道菌群,調節機體免疫功能。酸奶乳糖(tang)含量(liang)低于鮮奶,而乳酸含量(liang)更多,適合xian)樘tang)不(bu)耐受的老xian)恕K崮毯麼chu)很(hen)多,但老xian)瞬bu)要喝過量(liang),以每天250—400克為宜(yi)。需注意,酸奶從冰(bing)箱取出後,應先(xian)放置半小(xiao)時左右(you),以免對腸胃造(zao)成刺激。

    酸味水果(guo)。如杏、獼猴桃、橘(ju)子、菠蘿、隻果(guo)、楊梅(mei)fan)齲 du)含有(you)豐(feng)富粗縴維(wei),咀嚼過程(cheng)中(zhong)可(ke)有(you)效刺激唾(tuo)液(ye)分泌。但一(yi)次不(bu)能攝(she)入過量(liang),杏和獼猴桃一(yi)次吃2個,橘(ju)子you)yi)次吃1個,菠蘿一(yi)次吃50克,隻果(guo)一(yi)次吃40克,楊梅(mei)一(yi)次吃30克為宜(yi)。有(you)胃潰(kui)瘍或(huo)胃病的老xian)爍bu)能多吃。

    酸味湯。例如西紅(hong)柿雞蛋湯、酸菜魚湯等。做湯時要少(shao)油(you)、少(shao)鹽,適當放一(yi)點雞精、香(xiang)油(you)調味。

    醋(cu)。其以米醋(cu)或(huo)陳醋(cu)為佳。在涼拌(ban)菜中(zhong)放些醋(cu),不(bu)但味道鮮美kui) 俳秤 鼓芷鸕dao)殺菌消毒作(zuo)用(yong)。吃yuan)謔澄 huo)油(you)膩重的食物加(jia)點醋(cu)或(huo)蘸醋(cu)吃,可(ke)解(jie)油(you)膩、助(zhu)消化。在痢疾(ji)流行的夏季,適當吃點醋(cu),能增強腸胃殺滅痢疾(ji)桿菌的能力。         (老體工)


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